👉 Rong xu xoa tự nhiên Đảo Lý Sơn: Chuyên dùng nấu xu xoa (thạch rau câu), SHOP CÓ TÁCH LẺ VÀ SỈ GIÁ TỐT - Thành phần:100% rong biển tự nhiên đảo Lý Sơn - Hướng dẫn cách nấu: Shop sẽ kèm tờ hướng dẫn khi gửi hàng - Hạn sử dụng: 24 tháng - 100g rong khô có thể nấu được tầm 2 đến 3 lit nước (cho khoảng 4 5 người lớn ăn) - Rong cực nhẹ và nhiều 🌸 🌸 Rong khô dùng để nấu xu xoa ( thạch rau câu) ngon nhất là rong biển tự nhiên ở đảo Lý Sơn vì khi nấu xong thạch giòn, mềm vừa phải ăn với nước đường rất tuyệt. ☀️☀️Nếu bạn nào không thích ăn xu xoa với nước đường thì có thể nấu giống như thạch rau câu mà nấu từ loại rong biển ăn rất bổ và nhiều chất dinh dưỡng hơn loại thạch rau câu pha sẵn rất nhiều. Hướng dẫn “CÁCH NẤU XU XOA BẰNG RONG BIỂN LÝ SƠN”

✅ Nguyên liệu – Rong biển: 100g – Nước lọc: 2 lít – Chanh: 1 quả – Gừng củ : 0.3 g - Đường: 300g (loại nào cũng được nhưng kinh nghiệm của shop thì dùng đường phèn vàng, đường phổi hay đường chén ( muỗng) thì ngon nhất).

BƯỚC 1: Làm sạch và ngâm Ngâm rong biển vào nước khoảng từ 4 đến 8 tiếng đồng hồ (để không mắc công chờ bạn nên ngâm qua đêm, đá không cần lượm quá sạch hoàn toàn vì sau này sẽ lọc qua ray), sau đó giặt qua với nước khoảng 3 - 4 lần đến khi thấy nước trong là được.

BƯỚC 2: Cách nấu xu xoa Sau khi rửa lại với nước, bạn lấy khoảng 100g rong cho vào 2 lít nước (chú ý là mình đang hướng dẫn với 100gram rau khô). Nếu các anh chị nấu nhiều hơn thì nhân lên, và vắt khoảng chừng hơn nửa trái chanh vào nồi rồi bắt lên bếp cho lửa nhỏ tầm 1h đồng hồ cho nhựa rong tan ra, rong bắt đầu mềm. Không nên để lửa quá to nước sẽ bị rút cạn rất nhanh.

[LƯU Ý QUAN TRỌNG] Anh chị phải cho chanh hoặc dấm vào nồi thì rong mới tan, nước cốt chanh phải vừa đủ, nếu nhiều quá sẽ chua còn ít quá thì rong sẽ không đông. Nấu lại nc 2 vs 0.5 quả chanh còn lại bảo vào khoảng 1 lít nc, rồi trộn 2 nước lại với nhau.

BƯỚC 3: Lọc và tách cặn Sau khi rong tan thì dùng cái túi lọc hay cái ray đổ vào để lọc lấy phần nước đã tan ra. Khi dùng rây hay màng lọc thì các cặn hay sỏi, san hô sẽ bị giữ lại. Đó là lý do vì sao mình nói không cần làm quá kỉ mất thời gian để lượm sỏi, sạn ra khi ngâm rong. BƯỚC 4: Để xu xoa đông Lấy nước rong sau khi lọc qua màng lọc để vào khay, từ từ sẽ đông lại thành xu xoa ngon mát. Khi rau đã đông lại thành xu xoa thì nhớ lấy dao cắt bỏ 1 lớp mõng dưới đáy của xu xoa để loại bỏ hoàn toàn lớp sạn hay cấu dưới cùng của xu xoa. BƯỚC 5: Nấu phần nước đường gừng ăn kèm (Nấu gần như nước Caramen) Xu xoa ngon hay dỡ phụ thuộc nhiều vào nước đường đi kèm, dưới đây là cách làm: - Đường cho vào nước nấu lên, cho nhiều nước hay ít nước phụ thuộc vào độ ngọt mong muốn của anh chị, trong quá trình nấu gừng làm sạch, đập dập gừng cho vào luôn để tăng hương vị cho món ăn.